2008年：充滿變數的一年

　　2007年，華潤萬家生活超市的開業(yè)像重磅炸彈一樣震動了開平的超市行業(yè)。鄰近的幾家超市人流量明顯下降，銷售額增長幅度放緩。華潤萬家為什么選擇開平？它的影響又是什么？華潤萬家副總經理柯紅兵告訴記者，華潤萬家在進駐開平前，做了很長時間的調研工作。他們根據公司的發(fā)展戰(zhàn)略，重點發(fā)展粵西以及海南、廣西等地的市場，把開平作為公司以后發(fā)展的戰(zhàn)略基地。另外，開平位于五邑地區(qū)的地理中心，輻射整個江門五邑地區(qū)，無論是配貨還是管理，都相當便利。

　　談到影響，業(yè)內人士認為，超市行業(yè)自華潤萬家進駐后，形成了“眾星拱月”的格局�！斑^去是多足鼎立，現(xiàn)在是一頭獨大�！薄岸嘧恪笔侵赋�市行業(yè)內有本土的千惠、盛豐、康達、美聯(lián)等超市，這些超市以連鎖形式存在開平城區(qū)及水口鎮(zhèn)內，數量總數達雙位數；“一頭獨大”是因為華潤萬家進駐開平后，像一艘航空母艦般地駛進了開平的超市行列。目前，以華潤萬家為中心的開平商業(yè)圈正在形成。

　　2008年，是開平超市“眾星拱月”格局形成后的第一年。業(yè)內人士認為，2008年，是開平超市行業(yè)充滿變數的一年，在這一年里，還有超市會關門，但也會有新超市開張。

　　模式：激烈競爭下的差異化生存

　　記者在采訪中得知，目前開平的超市在經營模式上存在著差異，也正是他們能共存開平商業(yè)市場的原因。

　　柯紅兵說，華潤萬家目前的經營模式是以自營超市加百貨、娛樂、休閑場所的經營模式。這種經營模式集自營和租營兩種方式，既不失自主，也具備彈性；在營造消費習慣上，華潤萬家以“與你攜手改變生活”的理念，著力打造娛樂休閑為一體的中高檔消費場所。由于這種模式是華潤萬家經過近幾年發(fā)展而基本固定下來的模式，歷經市場考驗，在開平開業(yè)后，每月的業(yè)績可謂節(jié)節(jié)攀升。

　　千惠連鎖超市經理曾添樂以及盛豐超市總經理李北池均表示，從超市布局來看，他們針對的消費群體是普通居民，經營模式較為傳統(tǒng)，實質為大型的購買商場，與華潤萬家相比，劣勢在于配套設施不夠完善、經營場所不夠宏大、經營品種不夠豐富等。他們表示，雖然華潤萬家為大型企業(yè)，但他們并不懼怕，因為他們立足社區(qū)，接近居民，仍有經營空間，這也是他們超市生存的技能之一。

　　他們一致認為，2008年將是開平超市行業(yè)經營非常艱難的一年，本地超市只有創(chuàng)新求變，才能避免被淘汰的厄運。

　　各有對策：爭奪“蛋糕”的博弈

　　無論是華潤萬家，還是千惠、盛豐，或者是其它超市，都想著在2008年求新求變，穩(wěn)固生存之地。

　　曾添樂說，針對華潤萬家進駐后，他們分析形勢認為，華潤萬家與本地超市實際上是互補關系，華潤萬家檔次較高，而本地超市針對社區(qū)，接近群眾，走的是不同路線，所以不存在正面搏擊。他表示，2008年，千惠仍然會擴展網點，繼續(xù)走進社區(qū)。另外，千惠針對特別的顧客群體，完善內部管理，以及利用與本地經銷商合作多年的良好關系，在成本上要比華潤占有優(yōu)勢。

　　李北池說，與外來超市相比，本地超市的經營靈活性強，與本地供應商關系好，使得成本較低。外來超市靠外地配送，在目前運輸成本較高的情況下，成本是他們的“心頭肉”。

　　據了解，華潤萬家目前擁有2萬多種商品，品牌集中，而80%的商品均是由深圳配送，運輸路程較遠，成本不低。對此，李北池說，他們在硬件設施和配套上不能與華潤相比，但他們能利用本地采購而獲得較低的價格和節(jié)省運輸成本，在價格上取得一些優(yōu)勢�！叭绻�經營不好就會遭市場淘汰，如康達較早前結業(yè)了兩家連鎖超市�！睘榇�，盛豐超市準備優(yōu)化內部，應對人們需要的多樣性，擴大采購范圍，增加新品種。另外，在購物環(huán)境上也將進一步改善，雖然由于硬件限制，不可能做到華潤那樣，但會在室內空氣質量、溫度和收銀設備等方面進行改進。

　　獨辟蹊徑：一文化超市將開業(yè)

　　記者了解到，雖然目前市場競爭激烈，但仍有新的超市即將開業(yè)。即將在3月份開業(yè)的生活驛站連鎖超市旗艦店，位于人口較為集中的東星市場，以文化作品牌，獨辟蹊徑想分得超市行業(yè)的一杯羹。

　　據了解，生活驛站連鎖超市旗艦店是開平音像城屬下的一個項目，開平音像城總經理陳學森認為，目前開平超市行業(yè)正處于一個重新洗牌的時期。過去，人們隨便開間大一些的商店或者大型雜貨店，就可以稱為超市；過去的超市擺設亂、管理亂。隨著外圍市場帶來的沖擊，本地經營者逐漸解放思想。生活驛站正是在浩瀚商海中堅持走特色之路的新式超市。陳學森認為，嚴格來說，一般超市的服務稱不上是真正的“服務”，實屬市場交易過程中的必要之舉。生活驛站將立足社區(qū)，為市民提供真正的服務。那什么是真正的服務呢，陳學森說，生活驛站將與社區(qū)結合，與附近居民在購物和生活上進行互動，附近的居民是固定的消費群體，久而久之便與居民連成一體，能有效回避大型超市帶來的沖擊。生活驛站獨具特色的服務不僅是提供日常生活用品，而是他們將居民看做兄弟姐妹，想辦法幫助社區(qū)居民，例如幫居民送快遞、訂報，如果居民廁所堵塞了，可以找人幫他們疏通，電器壞了，也可以找他們。

　　到底生活驛站的新型經營模式能否一闖天下，業(yè)內人士表示，將拭目以待。